威士忌是(yes)一(one)種由發酵谷物蒸餾制成的(of)烈酒。 不(No)同種類的(of)威士忌需要(want)不(No)同的(of)谷物原料，如大(big)麥、玉米、黑麥或者小麥。 發酵後，酒液通常在(exist)燒焦的(of)橡木桶中進行陳釀。世界上首批威士忌的(of)生(born)産可以(by)追溯到(arrive)14世紀末的(of)蘇格蘭，因此現在(exist)會有如此之多的(of)蘇格蘭威士忌，從單一(one)麥芽威士忌到(arrive)混合麥芽威士忌，再到(arrive)混合威士忌，從過桶威士忌再到(arrive)單桶威士忌。在(exist)這(this)些品種中，還有美國威士忌——通常是(yes)波本威士忌、玉米威士忌或黑麥威士忌，還有澳大(big)利亞威士忌、加拿大(big)威士忌、愛爾蘭威士忌、日本威士忌，還有許多其他(he)威士忌。威士忌種類繁多，有些是(yes)嚴格爲(for)淨飲而制的(of)，還有一(one)些則更适合調制雞尾酒。